こんぶ土居
September 15, 2018
【EVENT】本屋を街の中心に！ 9/15(土)『本屋はなんや祭』開催！
2018年9月15日(土) ＠スタンダードブックストア心斎橋 （講演会：￥2,000、懇親会：￥1,500） ひょんなことから後押ししていただき僕の本屋に対する考えを聞いていただく会を開くことになりました。 僕のほんの些細な経験からしか話せませんが、よかったらお越しください。
蜜香屋（中津・焼いも）、西村洋菓子店（河内長野・焼菓子）、一般社団法人ちはやあかさかくらす（千早赤阪村・地元特産品のお菓子、オーガニック野菜等）、A&A工房（無添加ベーグル）の販売と
『たぶん日本一のだし取り教室』（空堀・こんぶ土居）もあります！
懇親会ではみんなで遊ぶ『本屋deしりとり』ゲームも開催！
チケット購入は → こちら(通販)
&
スタンダードブックストア心斎橋店頭でも販売しております！ 続きを読む
September 14, 2018
September 04, 2018
February 22, 2018
【EVENT】ｽｲｰﾂ好き集まれ！『食(おいしい)は愛(うれしい)』ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄ・パントリー食事付ﾄｰｸ #4
そういえば、先日地元で評判のケーキ屋さんでフィナンシェを購入し食べました。おいしかったのですが、パントリーのと比べて感じたことがありました。
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【EVENT】ソース好き集まれ！『食(おいしい)は愛(うれしい)』ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄ・パントリー食事付ﾄｰｸ #3
大阪でも実は困ります。ソースの原材料を見ると、カタカナとアルファベットがとても目立つので。
大丈夫です！
パントリーのソースがあれば！（上の画像）
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【EVENT】ハム好き集まれ！『食(おいしい)は愛(うれしい)』ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄ・パントリー食事付ﾄｰｸ #2
僕も大好きなんです。
でもここ何年かはスタンダードブックストア心斎橋のホットドッグに使っているソーセージ以外はほとんど食べなくなっていました。
（スタンダードブックストア心斎橋では仕様を指定して国産豚、塩、香辛料、玉ねぎだけでつくった当店専用のソーセージを使用しています。）
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February 12, 2018
【EVENT】2/25『食(おいしい)は愛(うれしい)』刊行記念、ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄ・パントリー食事付ﾄｰｸ #1
いつの頃からか食品の原材料がとても気になるようになってきた。なんといっても体内に取り込んで自分の体を形成するものなのだ。5年くらい前だろうか、こんぶ土居3代目、土居成吉さんにパントリーの存在を教えていただいた。その凄さも。しばらくして直接その凄さを知ることとなった。3代目と都島店で待ち合わせし、店内をご案内いただいた。まず驚いたのがおにぎりの原材料名表記。『米、梅肉、海苔、食塩』ととても潔い。ややこしいものが全く入っていない。食べてみるとしっかりと米の味がする。原材料にカタカナやアルファベットが並んでいるコンビニのとは大違いだ（食べ物の味がしないよね）。
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January 31, 2018
【EVENT】だしを考える…削りたての鰹節
イベントゲストのお土産を買いにこんぶ土居に行って来ました。先日いりこのおっちゃんとのイベント『だしを考えるワークショップ。いりこと昆布』（2/3開催）打合せの際に『鰹節は削りたてでないとおいしくない。簡単に削れる道具を発見した。』と言っていたこんぶ土居4代目純一さんの言葉が気になっていたので、話を伺おうと純一さんを呼び出しました。
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January 15, 2018
July 13, 2017
May 16, 2016
【BLOGNOYOHAKU】こんぶ土居さんで、日本人の豊かな食生活の話
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July 31, 2015
July 30, 2015
【EVENT】8/30 12:00 『住む-時代を住み継ぐ家。- 』刊行トーク こんぶ土居親子共演
2015年8月30日(日)12:00〜
＠スタンダードブックストア心斎橋
イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。
創業から今年112年目を迎える大阪の老舗昆布店「こんぶ土居」(空堀商店街)さん。
今回は、季刊誌『住む。』での取材を機に、現在四代目として後を継がれた純一さん、そして引退後は「日本の医食住を考える会」を発足し、新しい活動をスタートされた成吉(しげよし)さんが『住み継ぐ』について考えます。
スペシャルゲストとして、京阪神エルマガジン社の藤本さんもご参加いただけることになりました！
【先日行ったご自宅訪問取材の様子】
三代目成吉さん⇒コチラ
四代目純一さん⇒コチラ
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December 26, 2014
【BLOGNOYOHAKU】スタンダードブックストアのXmasパーティ、今年も盛り上がりました〜！
Merry Christmas!!!!! スタンダードブックストアでは12/19に一足早くXmasパーティを開催しました！
今回は初めての試みで、素晴らしい映像を撮っていただきました。撮影はtakeshibyaさん。彼は本日フィナーレの道後オンセナート2014公式カメラマンも務めています。
ちなみに道後オンセナートには私もgrafの服部さんと一緒にワークショップやトークショーで関わりましたよ〜！
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今回は初めての試みで、素晴らしい映像を撮っていただきました。撮影はtakeshibyaさん。彼は本日フィナーレの道後オンセナート2014公式カメラマンも務めています。
ちなみに道後オンセナートには私もgrafの服部さんと一緒にワークショップやトークショーで関わりましたよ〜！
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