January 05, 2015
★満席★【EVENT】2/1 11:00 『わたし、解体はじめました −狩猟女子の暮らしづくり−』刊行記念 畠山千春×堀田裕介トークショー&ランチ会
2015年2月1日(日)11:00〜
＠スタンダードブックストア心斎橋
イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。
2011年の3.11を機に、福岡県糸島へ移り住んだ平凡な女の子が新米猟師になるまでの過程や自給自足の狩猟ライフ、シェアハウスでの暮らしなどを綴った本書、『わたし、解体はじめました−狩猟女子の暮らしづくり−』(木楽舎)の刊行を記念し、著者、畠山千春さんと、友人で料理開拓人として活躍する堀田裕介さんをお招きし、トークショー&ランチ会を開催いたします。
※満席のため、受付は終了いたしました※
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「安全な水も、食べものも、明かりも、ガソリンも、家族全員が無事でいることも、もう当たり前ではない」ことを東日本大震災で目の当たりにした畠山さんは、都会での会社勤めから、「自分の暮らしを自分で作る」べく、福岡への移住を決意。現在は福島県の糸島で「食べ物と仕事とエネルギーを自給する」をテーマに、農業や狩猟、またワークショップ等を開催しながら、「いとしまシェアハウス」を運営しています。今回のトークでは、著者の友人で、料理開拓人として国内外で活躍する堀田裕介さんもお招きし、お二人に食べること、生きることについて存分に語り合っていただきます。
ランチには、シェアハウスの一員、Kooichiさんが作る、福岡で獲れた猪肉を使ったお料理をご用意しております！
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『わたし、解体はじめました −狩猟女子の暮らしづくり−』刊行記念
畠山千春×堀田裕介トークショー&ランチ会
【出演】
畠山千春
堀田裕介
【日時】
2015年2月1日（日）
開場10:30 開演11:00
※通常より１時間早いスタートとなります。
※トーク前半のスライドで使用する写真には、一部解体シーンも含まれますので、事前にご留意いただけますようお願いいたします。
※終了は14:00頃を予定
※開場時間は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合におうじて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。
【会場】
スタンダードブックストア 心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12
クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
■営業時間：11:00〜22:30
【料金】
3,000円（1ドリンク+猪肉を使ったお料理付き）
※お食事付きのイベントのため、チケットのご購入は1/25(日)までにお願いいたします。
※当日のご入場はチケット番号順です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。
【予約方法】
1.お電話（０６−６４８４−２２３９）
2.ご来店（スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください）
3.メール
※通販をご希望の方は、このままこちらからどうぞ。
【チケット引換方法】
1.ご来店（スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください）
2.通販
★会場入場にはチケット引換が必要です。
【メール予約】
以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を
入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。
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【予約】イベント 2/1 わたし、解体はじめました
【お名前】
【電話番号】
【人数】
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
お電話でのご予約： 06-6484-2239
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＜プロフィール＞
畠山千春|Chiharu Hatakeyama
1986年生まれ。3.11をきっかけに大量生産大量消費の暮らしに危機感を感じ、自分の暮らしを自分で作るべく活動中。2011年から動物の解体を学び、鳥を絞めて食べるワークショップを開催している。2013年狩猟免許取得、狩りを行いながら獲物の皮なめしなども修行中。現在は福岡県にて食べもの、エネルギー、仕事を自分たちで作る「いとしまシェアハウス」を運営。2014年に木楽舎より『わたし、解体はじめました―狩猟女子の暮らしづくり』を出版。
photo by nonoko kameyama
ブログ：ちはるの森
堀田裕介|Yusuke Hotta
「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」
自ら生産者の元へ赴き、生産者の暮らしを知り、寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人。
食の安心・安全だけでなく、美味しく楽しいことを自らのアートの感性を活かした「foodscape!」で表現し、五感を通じて食に向き合う空間を創出。独自のネットワークを活かした商品開発や店舗プロデュースを手掛ける一方、食と音楽の融合イベント「EATBEAT!」や将来へ向けた「種から育てる子供の料理教室」など、本質を伝える活動の開拓は続く。
http://instagram.com/YUSUKE_HOTTA
http://twitter.com/ysksssc
https://m.facebook.com/yusuke.hotta1
↓↓↓今回の料理人↓↓↓
Kooichi Shida
コミュニケイション料理人。東京生まれ八ヶ岳育ち。東京にてアジア料理を中心に修行。パクチー料理専門店の料理長を経て田舎暮らしへ。農業、畜産業、漁業を経験、狩猟免許を取得し狩猟も始める。2011年 解体ワークショップユニット「cheken's kitchen」を結成。2013年 福岡県糸島市にて「食べ物」「エネルギー」「お金」の自給を目指す「いとしまシェアハウス」を始める。シェアハウスでは特に「エネルギー」を担当。
ランチには、シェアハウスの一員、Kooichiさんが作る、福岡で獲れた猪肉を使ったお料理をご用意しております！
都会の女の子が田舎暮らしの猟師に!?そこにある「命」と向き合い、悩み苦しみながらも成長を続ける解体・狩猟女子の奮闘記。「解体・狩猟を始める入門ガイド」収録。
【目次】
●はじめに
●第1章 平凡な女子が新米猟師へ
・私が解体と狩猟を始めたわけ
・生まれて初めて、鶏を絞めた日
・体験をシェアしていこう
●第2章 解体 命を絞めていただく
・解体ワークショップ、実施しています
・うさぎ編 初めてのうさぎ狩り見学!
・テン(!?)編 知り合いの農家からテンがやってきた
・アナグマ編 シェアメイトがアナグマを拾ってくる
・烏骨鶏編 「育てて食べる」を実践する!
●PHOTO 「初めの一頭」
●第3章 狩猟 生きものとのやりとり
・狩猟を始める!
・タヌキ編 初めての「止めさし」
・イノシシ編 ついに、狩猟をしに山へ
・シティガール、山へ入る
・初めての獲物
●第4章 山と街 お肉の事情
・山のお肉のおはなし
・街のお肉のおはなし
・認めて、感謝して、食べていく
●第5章 解体・狩猟を始める入門ガイド
狩猟免許の取得方法/鶏の解体/イノシシの解体と皮なめし/皮なめし 詳細バージョン/イノシシを使い切る/野生肉の料理/解体&狩猟の現場を味わう!
●おわりに
発売 : 2014/ 3/ 31/
ISBN: 978-4-86324-073-5
A5判並製 / 192ページ
本体 : 1,500円 +税
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『わたし、解体はじめました −狩猟女子の暮らしづくり−』刊行記念
畠山千春×堀田裕介トークショー&ランチ会
【出演】
畠山千春
堀田裕介
【日時】
2015年2月1日（日）
開場10:30 開演11:00
※通常より１時間早いスタートとなります。
※トーク前半のスライドで使用する写真には、一部解体シーンも含まれますので、事前にご留意いただけますようお願いいたします。
※終了は14:00頃を予定
※開場時間は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合におうじて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。
【会場】
スタンダードブックストア 心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12
クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
■営業時間：11:00〜22:30
【料金】
3,000円（1ドリンク+猪肉を使ったお料理付き）
※お食事付きのイベントのため、チケットのご購入は1/25(日)までにお願いいたします。
※満席のため、受付は終了いたしました※
※当日のご入場はチケット番号順です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。
【予約方法】
1.お電話（０６−６４８４−２２３９）
2.ご来店（スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください）
3.メール
※通販をご希望の方は、このままこちらからどうぞ。
【チケット引換方法】
1.ご来店（スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください）
2.通販
★会場入場にはチケット引換が必要です。
【メール予約】
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メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を
入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。
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【お名前】
【電話番号】
【人数】
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お電話でのご予約： 06-6484-2239
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＜プロフィール＞
畠山千春|Chiharu Hatakeyama1986年生まれ。3.11をきっかけに大量生産大量消費の暮らしに危機感を感じ、自分の暮らしを自分で作るべく活動中。2011年から動物の解体を学び、鳥を絞めて食べるワークショップを開催している。2013年狩猟免許取得、狩りを行いながら獲物の皮なめしなども修行中。現在は福岡県にて食べもの、エネルギー、仕事を自分たちで作る「いとしまシェアハウス」を運営。2014年に木楽舎より『わたし、解体はじめました―狩猟女子の暮らしづくり』を出版。
photo by nonoko kameyama
ブログ：ちはるの森
堀田裕介|Yusuke Hotta「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」
自ら生産者の元へ赴き、生産者の暮らしを知り、寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人。
食の安心・安全だけでなく、美味しく楽しいことを自らのアートの感性を活かした「foodscape!」で表現し、五感を通じて食に向き合う空間を創出。独自のネットワークを活かした商品開発や店舗プロデュースを手掛ける一方、食と音楽の融合イベント「EATBEAT!」や将来へ向けた「種から育てる子供の料理教室」など、本質を伝える活動の開拓は続く。
http://instagram.com/YUSUKE_HOTTA
http://twitter.com/ysksssc
https://m.facebook.com/yusuke.hotta1
↓↓↓今回の料理人↓↓↓
Kooichi Shida
コミュニケイション料理人。東京生まれ八ヶ岳育ち。東京にてアジア料理を中心に修行。パクチー料理専門店の料理長を経て田舎暮らしへ。農業、畜産業、漁業を経験、狩猟免許を取得し狩猟も始める。2011年 解体ワークショップユニット「cheken's kitchen」を結成。2013年 福岡県糸島市にて「食べ物」「エネルギー」「お金」の自給を目指す「いとしまシェアハウス」を始める。シェアハウスでは特に「エネルギー」を担当。
