October 21, 2014
※受付終了※【EVENT】11/22 12:00 『Paradise Lost 渡辺康啓の果物料理』(平凡社・刊)ランチ会＆実演トークショー
2014年11月22日(土)12:00〜
＠スタンダードブックストア心斎橋
イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。
味だけではなく美しさを追求した料理で大きな注目を集める料理家・渡辺康啓さんの新刊『果物料理』。
この本の出版を記念して、著者・渡辺康啓さんによる実演付きランチ会＆トークイベントを開催致します。
席数限定の貴重なお食事会です。ご予約はお早めに！
※受付は終了いたしました※
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イベントチケット通販はこちら
※受付は終了いたしました※
最新刊は、渡辺さんが織りなす、料理とデザートの世界を移ろう季節に一時だけ与えられる果物で展開します。
当日のイベントでは、その場で渡辺さんが作った料理をご覧いただきながら２皿を堪能していただけます。
また、お食事は環境に優しく、美しい紙の器、WASARAでの供出。
雑誌での連載や、予約でいっぱいの料理教室を開催する人気料理家、渡辺さんの料理やアートへの想い、今思うことについて語っていただきましょう。
人気の料理家・渡辺康啓さんによる「果物の料理」をテーマとしたレシピ集。2013年7月から2014年6月にかけてウェブ平凡で連載した料理を中心に、春夏秋冬それぞれの季節ならではの、果物の新しい味わいを知るための64のレシピ。
「渡辺康啓の鋭利と狡猾で、果物は見事に昇天する」―細川亜衣(料理家)
【レシピ例】
枇杷とブルーベリーのスープ
苺とラルドのタルティネ
マンゴーと鶏のフリット
オレンジと鰹のサラダ
キウイとチコリの前菜
ライチのカプレーゼ
桃とじゃがいものクレーマ
パイナップルとバジリコのゼリー
メロンとモツァレラのサラダ
無花果とプチトマトの炒め煮
栗のペペロンチーノ
すだちのグラニータ
蓮根のアグロドルチェ
洋梨とラムのラヴィオリ
柘榴のピッツア
柿のピスタチオあえ
ほか
写真：日置 武晴
頁: 144ページ
ISBN: 978-4582632187
発売日： 2014/9/26
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『Paradise Lost 渡辺康啓の果物料理』(平凡社・刊)
ランチ会＆実演トークショー
【出演】
渡辺康啓
【日時】
2014年11月22日（土）
開場11:15 開演12:00
※終了は14:00頃を予定
※開場時間は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合におうじて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。
【会場】
スタンダードブックストア 心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12
クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
■営業時間：11:00〜22:30
【料金】
5,000円（1ドリンク+渡辺さん手料理付き）
※受付は終了いたしました※
※お食事付きのため、30名様限定のイベントとなります。チケットご予約後、予約日を含め7日以内にチケットのご購入をお願いいたします。期限を過ぎても未購入の場合、キャンセルとさせていただきます。
(例) 銀行お振込みの場合：10/27日(月)にご購入の場合、お振込み期限は10/31(金)となります。
※当日のご入場はチケット番号順です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。
※チケットご購入後のキャンセルはできませんので、ご注意ください。
【予約方法】
1.お電話（０６−６４８４−２２３９）
2.ご来店（スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください）
3.メール
※通販をご希望の方は、このままこちらからどうぞ。
【チケット引換方法】 ※なるべくイベント前日までに引換ください。
1.ご来店（スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください）
2.通販
★会場入場にはチケット引換が必要です。
【メール予約】
以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を
入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。
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【予約】イベント 11/22 果物料理
【お名前】
【電話番号】
【人数】
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お電話でのご予約： 06-6484-2239
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＜プロフィール＞
渡辺康啓（わたなべ・やすひろ） 1980年鳥取県生まれ。くいしんぼうの父とパティシエの母の間に生まれる。大学卒業後、COMME des GARCONSに勤務、独特の美意識を学んだのち、2007年、料理家として独立。見た目と味、双方を追求した料理は、料理界だけではなく、アート関係者をはじめ、卓越した審美眼を持つ人たちからも高く支持されている。雑誌「GINZA」(マガジンハウス)で連載中。著書に『5分/15分/30分の料理――シンプルで美しい68の皿』(マガジンハウス)がある。
公式HPは⇒こちら
