August 20, 2014

【EVENT】TRAVEL3 FOOD CULTURE

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SFOの国内線ターミナルには地元の食材を使ったカフェがあった。地元産の野菜、パン、チーズ、ジンジャエール。空港といえばイケてない食事しかできないと思っていたが・・・。店がある周辺を大事にする、つながりを大事にするのは大切なことだと改めて感じさせられた。

もちろん、ついでにその隣の店でNAPA WINEもいただいたのだった。
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久しぶりに訪れてみると、西海岸は特にそうなんだろうけど、コーヒーがおいしくなっていて、アメリカの食がヘルシーになっている。そのヘルシーを支えているのが人と人とのつながり、地元を大事にする想い。人間らしく生きようとする本能のようなもの。
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ファストフードは基本的に食べないが、IN-N-OUT BURGERだけは別なのである。

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昨年はブランチだったので今年はディナーに来た『CAMINO』。リーズナブルな価格。

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個人的には一番衝撃を受けた『RAMEN SHOP』。手打ちのオーガニック麺。スープもすっきり。日本ではラーメンを食べない私も大丈夫。私の感覚では蕎麦に近いイメージ。

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お役に立つかどうか・・・のイベント   参考までに→   

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TRAVEL 3(加藤博久×服部滋樹×中川和彦)
ポートランド、ビッグサーの旅、街、土産話


【出演】
加藤博久
服部滋樹
中川和彦
松村貴樹(司会)

【日時】
2014年8月21日(木)
 開場18:45 開演19:30

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