November 16, 2011
【BOOK】THE ART of FRENCH BAKING
ここ最近入荷したフランス式のベーカリーレシピです。と言っても硬ーいフランスパンばかりじゃないのでご安心を。タルトやケーキなどのスイートな一品を、クラッシックで気取らない日常のホームベイキングとして紹介した素敵な本です。
美術書や建築書などのイメージの強い(というか事実上そうですが)PHAIDONからのリリースですので、挿入された写真も美しいものばかり。ヴィジュアル・クオリティも満足でお得感も◎な一冊です。
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HPの紹介ページを見ますと
"Beautiful, elegant and delicious, French desserts are easy to create at home as only a few basic recipes are needed to make some of the world's most renowned cakes and tarts. "
―美しく、上品で、味も素晴らしいフランス式のデザートは、世界中に知られるような多彩なケーキやタルトなんかを作るのにホントにチョットのレシピしか覚えなくていいくらい、おうちで簡単に作れるんですよ。
と自信に満ちた謳い文句。さすがフランス人ですねー。お国自慢も訊いてて愉しくなります。
というわけで前述とは矛盾しますがぼくのカメラで撮ったので、それ以上のクオリティであることをお忘れないよう中身をご覧下さい。
個人的には、装丁のカバーに使われている合皮のような素材がとても好印象。書籍そのものとしても十分美しいので、贈り物にも喜ばれると思います。色遣いも冬にぴったりの一冊ですね。
The Art of French Baking
270 x 180 mm
368 pp
￥3,300+税
あ、お値段もなかなかお手頃でしょ。ぜひ。
BF/料理の棚
"Beautiful, elegant and delicious, French desserts are easy to create at home as only a few basic recipes are needed to make some of the world's most renowned cakes and tarts. "
―美しく、上品で、味も素晴らしいフランス式のデザートは、世界中に知られるような多彩なケーキやタルトなんかを作るのにホントにチョットのレシピしか覚えなくていいくらい、おうちで簡単に作れるんですよ。
と自信に満ちた謳い文句。さすがフランス人ですねー。お国自慢も訊いてて愉しくなります。
というわけで前述とは矛盾しますがぼくのカメラで撮ったので、それ以上のクオリティであることをお忘れないよう中身をご覧下さい。
個人的には、装丁のカバーに使われている合皮のような素材がとても好印象。書籍そのものとしても十分美しいので、贈り物にも喜ばれると思います。色遣いも冬にぴったりの一冊ですね。
The Art of French Baking
270 x 180 mm
368 pp
￥3,300+税
あ、お値段もなかなかお手頃でしょ。ぜひ。
BF/料理の棚
