November 01, 2011
【EVENT】『鮭とイクラの親子丼＆チェプオハウ』セット！本日11/1から1日限定10食！お見逃しなく！
11/1（火）〜20（日）カフェでは『水面に映るコタンの記憶』と題してアイヌ民族博物館所蔵のパネル展を開催いたします。期間中特別メニューといたしまして北海道直送素材を使用した『鮭とイクラの親子丼＆チェプオハウ』セットを提供いたします。
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『鮭とイクラの親子丼』・・・もちろん鮭もいくらもアイヌ民族博物館のある白老で獲れたてをすぐにさばき直送しています。いくらは保存料等余計なものは一切使用せず、醤油に漬け込むだけ！いやな味は全くせず、イクラはどうも苦手という方にもお勧めです。
『チェプオハウ』・・・鮭は同様北海道白老産。ジャガイモも北海道のメークイン。他に人参、大根が入って、日高昆布で出汁をとり塩だけで味付けしたとってもシンプルなスープです。チェプはアイヌ語で魚。アイヌの魚といえば鮭になります。オハウは汁物の意味です。
そしてこの鮮度抜群のセットメニューがなんと700円 ！！
1日限定10食ですよ〜！
お急ぎあれ！
