March 31, 2011
【CAFE】 TRANSIT × STANDARD BOOKSTORE インド号刊行記念勝手にコラボメニュー第2弾や！
前回のメキシコ号に引き続きTRANSITの加藤編集長の了解を取らずに勝手にコラボしたメニューをBFカフェにて提供しています。今日はCM撮影のロケハンに訪れた行定勲監督ご一行の注文で特製カレーが一撃になくなってしまいました。メキシコのメニューもうまかったがインドも負けとらん！
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牛、豚、鶏の挽肉とお豆をオリジナルスパイスでじっくり煮込んだ、ターメリックライスにアーモンドとレーズンをトッピングした『3種のお肉とお豆のエピスカリー』 ＆ シナモン、ナツメグ、クローブ、カルダモン、ジンジャー、ブラックペッパーをブレンドした本格派の『マサーラー・チャイ』。今日も初日から結構売れてました。本日多めに仕込みましたのですぐには売り切れないと思います。ぜひご賞味ください。
明日からは9種のスパイスを自分で調合してオリジナルガラムマサラを作るコーナーがBFカフェレジ横に登場！ご家庭でカレーの最後の仕上げにお試しください。スタッフのお薦めはクミン：50％、ブラックペッパー：20％、オールスパイス：10％、クローブ、シナモン、カルダモン、ジンジャー：各5％です。スパイシーな香りがプンプン。
TRANSITインド号には以前トークショーに来ていただいた稲岡亜里子（ariko）さんの作品が見開きで載ってます。私も絶対買います！ていうか毎号買うてます。なぜか普段から当店ではスパイスの本がよう売れてます。旅コーナーだけでなくＢＦ料理書コーナーにも足をお運びください。BFのTRANSITオリジナルTシャツコーナーも絶好調です。こちらもお見逃しなく！
