January 30, 2011

【BOOK】 「ロカの定食」著者・木村緑さんによる選書棚から vol.2

前回に引き続き、フェアにあたって「ロカの定食」著者・木村緑さんの選んだ本の紹介を。

今回は、二冊とも自然食通信社からの選書です。
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「自家製天然酵母のパンづくり」
自然食通信社
¥1,600+税
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「おいしいから野菜料理」
自然食通信社
¥2,000+税
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「おいしいから野菜料理」は雑誌"自然食通信"の読者コーナーを纏めた一冊です。貝原浩さんの装丁に村上ひさ子さんのイラストも素敵な、良い「普通」がぎゅっと詰まった一冊ではないでしょうか。

木村さんのおっしゃる通り、「あたまでっかちの自然食ではなく、無名の、料理をする人たちの『自然な料理』が詰まって」いる本です。

値段もお手頃です鰯のトマト煮
ポテトだけがチップじゃないレンコンチップ
など、一品ごとにかわいいキャッチコピーがついているのも、捲っているだけで楽しいですよ。

「自家製天然酵母のパンづくり」もあおきひろえさんのイラストがかわいい、パンづくりの敷居をぐぐっと下げてくれるような、入門書に最適の一冊です。父子でパンをぎゅむぎゅむ踏んでるイラストなんかが、良い休日感を醸し出しています。時々、おしゃれなお父さんがいたり。

木村さんも「パンをつくるひと=特別というイメージを変えてしまう一冊」とおっしゃっていましたが、まさにそう。

新しい趣味をお探しの方、パンもいいのでは?


そんなこんなで今回は自然食通信社からの二冊を紹介いたしました。
BF料理書の棚にておっきなパネルとともにフェア展開しておりますので、お気軽にお越し下さいませ。

ごろん、とよこになって読めるようなエッセイから、ふむふむとキッチンに立つのが楽しくなる今日紹介したような料理書まで、幅広い木村さんの趣味が素敵な棚になっています。

ぜひ。




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