March 25, 2009

【BLOGNOYOHAKU】こんなところにチーズ専門店が・・・

新町のお取引先からの帰り
チーズ専門店に立ち寄りました。

あくまでもカフェのことを考えてであって
個人的な欲求を満たすためでは・・・。
チーズ専門店





こんなかわいいパッケージに入れてくれます。

チーズ専門店 パッケージ






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実はあまりチーズは詳しくないので
店長(オーナー)の茶床さんに
見繕っていただきました。


『苦手なタイプはありますか?』
  『あまり強烈でなければ大丈夫です』

『お酒は飲まれますか?』
  『はい、いつも飲みすぎてます』

『どんなお酒が好きですか?』
  『人間と違って好き嫌いないです』


選んでいただいたのはこちら!

チーズ2






左から
まずは『ウブリアーコ・ロッソ』(イタリア)
中は白くて外は茶色。
洋酒の風味がしてくせのない食べやすいやつです。
赤ワインと葡萄の搾りかすに漬け込んでる(はずです)。
おやつにも最適!

次は『シュロプシャーブルー』(イギリス)
青カビ系ですが見た目ほど強烈ではありません。

『ビールにも合います』と
選んでいただきましたんで
よなよなエールでいただきました。

よなよな自宅










パイントグラスで飲むと味が違います。

3番目は『エポワス』(フランス)
仕上げにマールでウォッシュしてる?
塩味がしっかりしていて
赤ワインに合いそうです

ワイン2





確かこのグラスはコッポラワイナリーの。

4番バッターは『ゴーダ1000日熟成』(オランダ)
何と3年も熟成させてる!
普通のゴーダと違ってかなり硬い。
うまみも凝縮されてます。

最後は『ガレット・ド・ラ・ロワール』(フランス)
見た目はカマンベールチーズで
味もあっさりしていて食べやすい。
塩水でウォッシュしてる(はずです)。

はっきりいって全部うまい!

解説はすみませんがエエ加減です。
ほんとにチーズのこと知らないので。

しかし奥が深い!
はまりそうです。
できれば茶床さんを
スタンダードブックストアのカフェに招いて
チーズ講座を開きたいもんです。
いや必ず実現させます。
乞うご期待!

今回は30gずつ5種類で\1,500(たぶん)でした。
お店の名前は欧式チ-ズ専門店『フロマジュリー・ラクオーレ』
西区新町1-30-6 (06-6532-1228)
地下鉄・西大橋駅のすぐ北側です。

気さくな店長さんなんで
チーズに詳しくない人も一度訪ねてみてはいかが?

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