October 26, 2018

【EVENT】11/8(木)19:30 小倉ヒラクの発酵ツーリズム!飲みながら発酵のお勉強!

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上の写真は岐阜のなれずし

2018年11月8日(木)19:30〜
@スタンダードブックストア心斎橋
(参加費:1,500円 1ドリンク付)

イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。

小倉ヒラクの発酵ツーリズム!
飲みながら発酵のお勉強!

イベント詳細は次ページへ➡

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ある日、ヒラクくんから
『こんにちはー。ついにツアー始まりました。11/8に大阪いるんですけど國乃長行って漬物見てみません?』
とメッセ―ジが来たので、
中川『お〜〜っ!今のところ大丈夫!夜にイベント入らんことをねがう〜〜
ヒラクくんの漬物イベントでもいいけどね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )』

ヒラク『それやりますか!日中に蔵行きましょう』

中川『おっ、なんか今思いついたんやけど( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
マジでやっちゃおう!
漬物、お酒…発酵NIGHT!』

てことでイベントやることになりました。
(決めてから告知遅すぎるけど、、、)

テーマは
「大阪&関西のローカル発酵」

ヒラクくん『ネタいっぱい溜まってるからみんなに色々紹介します。』とのことです。
もちろん、当日リサーチしてきた大阪の発酵食の話もしますよ!
実は大阪ってお酒以外にあまり発酵食のイメージなかったのですが、、、楽しみ!
→ こんな感じ でディープな発酵のお話を楽しんでいただきます!

ちなみに國乃長さんのホームページは → こちら

お酒飲みながら現地の写真見て盛り上がる会!

地酒(大阪中心に)を何種類かとあて(もちろん発酵にちなんだものも)も販売しますので、ぜひ飲みながらトークをお聞きください!

発行文化人類学(スタンダードブックストアでもずっと売れ続けています!)をまだ読んでいない方、発酵?なんて思っている方、ヒラクくんに合うと発酵の面白さに気づきますよ!
お気軽にご参加ください!

スタンダーダードブックストア代表 中川和彦


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【関連書籍】
71ew3fu4fKL『発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ』大豆に麹菌がつくと美味しい味噌に、ブドウにイーストがつくとワインに、牛乳に乳酸菌がつくとヨーグルトに………。発酵とは、微生物が人間に役立つ働きをしてくれること。そして微生物のちからを使いこなすことで、人類は社会をつくってきた。「発酵デザイナー」が「文化人類学」の方法論を駆使して、ミクロの視点から社会のカタチを見つける旅へ出発!

■著者:小倉ヒラク
■出版社: 木楽舎
■ページ数:384ページ
■価格:1,600円+税
■発売日:2017年4月28日発売
■ISBN:978-4863241121

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【プロフィール】
3f604c17小倉ヒラク|hiraku OGURA
発酵デザイナー。「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメの制作、ワークショップを開催。
東京農業大学で研究生として発酵学を学んだ後、山梨県甲州市の山の上に発酵ラボえおつくり、日々菌を育てながら微生物の世界を探求している。絵本&アニメ『てまえみそのうた』でグッドデザイン賞2014受賞。2015年より新作絵本『おうちでかんたん こうじづくり』とともに「こうじづくりワークショップ」をスタート。のべ800人に麹菌の培養方法を伝授。自由大学や桜美林大学等の一般向け講座で発酵学の講師も務めているほか、海外でも発酵文化の伝道師として活動。雑誌ソトコト『発酵文化人類学』の連載、YBSラジオ『発酵兄妹のCOZYTALK』パーソナリティも務めている。
HP➡コチラ

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小倉ヒラクの発酵ツーリズム!
飲みながら発酵のお勉強!


【出演】
小倉ヒラク

【日時】
2018年11月8日(木)
開場18:45 開演19:30
※終了は21:30頃を予定

※トーク開場時間は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合におうじて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。

【会場】
スタンダードブックストア 心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12 クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
■カフェ通常営業時間:11:00〜22:30

【料金】 1,500円(1ドリンク付。今回はソフトドリンク以外に地酒もOK!) 

※当日のトーク会場ご入場はチケット番号順(ご入金順)です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※チケット引換が遅くなりますと立ち見になる場合がございます。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。

【予約方法】
1.お電話(06−6484−2239)
2.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
3.メール
以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。
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【予約】イベント 11/8(木)19:30 小倉ヒラクの発酵ツーリズム!飲みながら発酵のお勉強!
【お名前】
【電話番号】
【人数】
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通販をご希望の方は、このままこちらからどうぞ。※ご入金後、チケット整理番号を確定し、店頭でお預かりいたします。当日(当日含む)までに店頭レジカウンターでお受け取りください。
※当店facebookイベントページでの参加ボタンでは、ご予約となりませんので、ご留意ください。
※イベントが中止となった場合を除き、いかなる事情があってもご購入後のチケット代金の返金はいたしません。

【チケット引換方法】
※なるべくイベント前日までに引換ください★
1.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
2.通販

★会場入場にはチケット引換が必要です。

◆イベントチケットは通販でも購入いただけます。↓
※通販は発券手数料税込200円が含まれています。
※ご入金後、整理番号を確定し、(発送はせず、)チケットを店頭でお取り置きいたします。引き換えはイベント当日、レジカウンターでお名前をおっしゃってください。




standardbookstore at 17:44│Comments (0)clip!EVENT 
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