October 11, 2018

【EVENT】10/26(金)19:30 だし料理研究家Chieさんと石畳栗を堪能する会、勿論だしも堪能してね

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2018年10月26日(金)19:30〜
@スタンダードブックストア心斎橋
(参加費:¥4,000 お食事付) 

イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。

だし料理研究家Chieさんと石畳栗を堪能する会、
勿論だしも堪能してね

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とっても立派な栗!

愛媛県の県庁所在地松山には知り合いが多くよく訪れます(ピーチを使うと激安!)。大好きな街です(バー露口もありますしw)。数年前には道後オンセナートでイベントもさせていただきました。その際にお世話になった松山大学の甲斐せんせが先日スタンダードブックストアにお見えになり、内子町石畳栗のことを教えてくださいました。内子には行ったことはあるのですが栗は全く知らなくて、調べてみると

代々継承してきた従来の栽培方法を見直し、
自然界のバランスと、栗自身のなりわいに従いのびのび育てた栗。
風味も味も濃く、ほかでは味わえない美味しさです。

〈石畳栗の特徴〉
・陽の光が行き渡る剪定
・完全無農薬、除草剤不使用
・樹上で完熟し自然落下するまで待つ
・水選果を行い水に沈む栗のみ厳選


とあります。

めちゃうまそうやん!

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いきなり引き込まれましたが、かなり高級。でも高級な理由もよくわかり、あまりにもおいしそうだし、なかなか手に入らないし、、、(市場に出回らず、現にすぐに売り切れた)やっぱり誘惑に負けて買ってしまいました。しかしこんなに沢山は食べられない。ということで皆さんにも味わってもらおうとイベントを企画し、たまたまスタンダードブックストアに来られた、だし料理研究家のChieさんに話すと、Chieさんは栗の皮むきが大好きで専用の道具まで持ってらっしゃると(こんな人いるんですねw)。その場でイベントのフードをお願いすることとなりました。

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Chieさんはだし料理研究家。だしのお話もしていただきます。合わせてお楽しみください。

メニューは
茹で栗(シンプルにうまさを味わってください)
栗のバラ寿司(Chieさんのお家では昔から親しまれてきたそうです)
おすまし(勿論ちゃんとだしを取って)
ダシガラチップス(だしを取ったいりこと昆布でつくります)
だし巻(僕がLIVEでをつくります
栗の渋皮煮
献上加賀棒茶または日本酒


スタンダードブックストア代表 中川和彦


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だし料理研究家ちえさんと石畳栗を堪能する会、
勿論だしも堪能してね

【出演】(敬称略)
Chie(だし料理研究家)
中川和彦(スタンダードブックストア代表)

【日時】
2018年10月26日(金)
開場18:45 開演19:30
※終了は21:30頃を予定

※開場時刻は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合におうじて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。

【会場】
スタンダードブックストア 心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12 クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
■カフェ通常営業時間:11:00〜22:30

【料金】 4,000円(お食事付)

※当日の会場ご入場はチケット番号順(ご入金順)です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※チケット引換が遅くなりますと立ち見になる場合がございます。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。

【予約方法】
1.お電話(06−6484−2239)
2.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
3.メール
以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。
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【予約】イベント 10/26(金)19:30 だし料理研究家Chieさんと石畳栗を堪能する会、勿論だしも堪能してね
【お名前】
【電話番号】
【人数】
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通販をご希望の方は、このままこちらからどうぞ。※ご入金後、チケット整理番号を確定し、店頭でお預かりいたします。当日(当日含む)までに店頭レジカウンターでお受け取りください。
※当店facebookイベントページでの参加ボタンでは、ご予約となりませんので、ご注意ください。
※イベントが中止となった場合を除き、いかなる事情があってもご購入後のチケット代金の返金はいたしません。

【チケット引換方法】
※なるべくイベント前日までに引換ください★
1.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
2.通販

★会場入場にはチケット引換が必要です。

◆イベントチケットは通販でも購入いただけます。↓
※通販は発券手数料税込200円が含まれています。
※ご入金後、整理番号を確定し、(発送はせず、)チケットを店頭でお取り置きいたします。引き換えはイベント当日、レジカウンターでお名前をおっしゃってください。




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