May 16, 2018

【EVENT】6/17 中川ワニ、ハンド・ロースト&ドリップ+トーク「コーヒーをあじわい楽しむための道標を見つけよう」

手焙煎コーヒーcover

2018年6月17日(日)11:00〜
@スタンダードブックストア心斎橋

イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。

中川ワニ
ハンド・ロースト&ドリップ実演+トークイベント
「コーヒーをあじわい楽しむための道標を見つけよう」

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中川ワニ
ハンド・ロースト&ドリップ実演+トークイベント
「コーヒーをあじわい楽しむための道標を見つけよう」


豊かな旨味とすっきりした後味のコーヒーで多くの人を魅了する、個人焙煎人のパイオニア・中川ワニさん。

今年2月に、自宅でできるコーヒーの手焙煎(ハンド・ロースト)とドリップの方法について、きわめて詳細に解説した最新刊『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』を上梓されました。
台所で料理をするように、手軽にハンド・ロースト&ドリップを楽しもう!そんな提案をする一冊です。

ワニさんは、ローストやドリップを自分の手で繰り返し行なうことで、コーヒーにも「わが家の味」が見つかると言います。

本イベントでは、ご自宅でできるハンド・ローストとドリップの実演をご覧いただきます。

そして、ワニさんの淹れたコーヒーを飲みながらお話を聞いて、コーヒーをあじわい楽しむための道標を見つけましょう。

コーヒー好きな皆様のご参加、お待ちしています!
手焙煎珈琲中身画像2small

手焙煎珈琲中身画像1small

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【プロフィール】
ワニさん近影イラスト中川ワニ
1964年石川県生まれ、画家・焙煎人。
13歳の時コーヒーに目覚め、94年「中川ワニ珈琲」を立ち上げる。ブレンドによる豆の個性の多様な引き出し方と、シティ・ローストの味わいの深さに魅了され、すべて混合焙煎(ロースト前に豆を合わせる)、シティ・ローストにて作り続けている。焼きあがったコーヒー豆の美しさ、香り、旨味、後味の余韻が特色。自宅に8kg焙煎機を持ち、注文に応じて届けるいわば個人焙煎人のパイオニアでもあり、全国各地に根強いファンを持つ。焙煎のかたわら各地でコーヒー教室を行っている。無類のジャズ好きでもある。
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【関連書籍】
手焙煎コーヒーcover『「中川ワニ珈琲」のレシピ 家でたのしむ手焙煎コーヒーの基本』
料理をするように、台所で焙煎しよう。
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ひたすらかきまぜて、かきまぜて、かきまぜながら、火に近づけたり遠ざけたり、火から外したり戻したり……
手焙煎にチャレンジしたけれど、うまくいかなかった人。興味はあるけれどまだトライできていない人。なによりコーヒーが好きなすべての人へ。自分の手で焙煎した豆を挽いて淹れる感動は格別です。コーヒーの新しい扉を開いて、より深くコーヒーを楽しみませんか?
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これまでになかった手軽で画期的なハンド・ロースト&ドリップの手引書。
■著者:中川ワニ
■出版社:リトルモア
■ページ数:124p
■価格:¥1,400+税
■発売日:2018年2月9日
■ISBN:978-4-89815-471-7

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中川ワニ
ハンド・ロースト&ドリップ実演+トークイベント
「コーヒーをあじわい楽しむための道標を見つけよう」

【出演】
中川ワニ

【日時】
2018年6月17日(日)
開場・開演 11:00 
※開場と同時にドリップを開始し、
ご用意できた分からコーヒーをお配りします。

※終了は14:00頃を予定
※トーク開場時間は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合に応じて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。

【会場】
スタンダードブックストア心斎橋カフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12 クリスタグランドビルBF
TEL 06-6484-2239
■カフェ通常営業時間:11:00〜22:30

【料金】
2,800円
※当日のトーク会場ご入場はチケット番号順(ご入金順)です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※チケット引換が遅くなりますと立ち見になる場合がございます。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。
※イベントが中止となった場合を除き、いかなる事情があってもご購入後のチケット代金の返金はいたしません。

【予約方法】
1.お電話(06−6484−2239)
2.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋レジカウンターへお越しください)
3.メール
以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。
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【予約イベント】 2018/6/17 中川ワニ、ハンド・ロースト&ドリップ+トーク「コーヒーをあじわい楽しむための道標を見つけよう」
【お名前】
【電話番号】
【人数】
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※ご入金後、チケット整理番号を確定し、店頭でお預かりいたします。当日(当日含む)までに店頭レジカウンターでお受け取りください。

※当店facebookイベントページでの参加ボタンでは、ご予約となりませんので、ご注意ください。
※イベントが中止となった場合を除き、いかなる事情があってもご購入後のチケット代金の返金はいたしません。

【チケット引換方法】
※なるべくイベント前日までに引換ください★
1.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋レジカウンターへお越しください)
2.通販

★会場入場にはチケット引換が必要です。

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※通販は発券手数料税込200円が含まれています。
※ご入金後、整理番号を確定し、(発送はせず、)チケットを店頭でお取り置きいたします。引き換えはイベント当日、レジカウンターでお名前をおっしゃってください。




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