June 20, 2017

【EVENT】8/3 19:30 『おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド』刊行記念 大橋みちこマリアージュキッチン

PiaOuchiDeWine_Cover+Obi_RGB
2017年8月3日(木)19:30〜
@スタンダードブックストア心斎橋
イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。

マリアージュキッチン in 大阪
〜世界のワインと日本の食のオイシイ関係〜

誰でも簡単!たった5つの法則を覚えておけば必ず役立つ、ワインと料理の組み合わせ方を紹介したレシピブック「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」(ぴあ)の刊行を記念し、マリアージュを実際に楽しんでいただけるワークショップを開催いたします。

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“お肉には赤ワイン、魚介類には白ワイン”、そんな常識を変えるような、意外な組み合わせを本書では多数ご紹介。「色であわせる」「産地であわせる」など、どんなワインとも合う魔法のメソッド。そんなメソッドごとに、梅干しや山椒など伝統的な日本の普段の食材を使った、面白くて納得のレシピをたっぷり掲載しています。ちょっとしたおつまみから、本格的なメインデッィシュにまで対応できる簡単レシピが満載です。もちろん、レシピごとに、合わせたいワインの例もしっかり紹介しています。さらに、使いやすい食材別・ワイン別の索引や、知っておきたいワインの知識、意外な食材の使い方などコラムも充実です。

 著者はワイン輸入業者勤務を経てソムリエの資格を取得。ワインと料理の相性を日々研究するほか、ワインに合うさまざまなおつまみなど商品開発も手がけ、料理教室「マリアージュキッチン」を主宰する料理研究家の大橋みちこ。世界各地の多彩なワイン文化と、日本各地の豊かな食文化を追求し続けている彼女の、これがはじめての著書となります。

 今回は、実際に本書に登場する料理と、合わせたいワインのマリアージュを楽しんでいただけるイベントを開催。著者の大橋みちこさんによる簡単な「マリアージュメソッド」の紹介とともに、6種類のワインとそれに合う料理を6品ご提供します。進行役は、大阪のタンドール料理専門『TORI FOOD』主宰の宮武裕右さん。楽しいトークと美味しいワインと料理が楽しめる、お得な内容となっています。これを機に、ぜひおうちでも気軽にワインと料理を楽しんでいただければ幸いです。


◆関連書籍◆
PiaOuchiDeWine_Cover+Obi_RGB『おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド』
5つの法則で美味しさ倍増!試して納得のレシピ満載

誰でも簡単!たった5つの法則を覚えておけば、必ず役立つ、ワインと料理の組み合わせ方。
「色であわせる」「産地であわせる」など、どんなワインとも合う、魔法のメソッドをご紹介。
実際に試して納得のレシピが50以上。ちょっとしたおつまみから、本格的なメインデッィシュにまで対応できる簡単レシピが満載です。レシピごとに、あわせたいワインもしっかり紹介。
使いやすい索引や、知っておきたいワインの知識、意外な食材の使い方などコラムも充実です。
著者は大手ワイン輸入業者勤務を経て、ワインとの相性を日々研究するほか、ワインに合うさまざまなおつまみなど商品開発も手がけ、料理教室「マリアージュキッチン」を主宰する料理研究家の大橋みちこ。世界各地の多彩なワイン文化と、日本各地の豊かな食文化を追求し続けています。

■ 出版:ぴあ株式会社
■ 発売日:2017年7月21日(金)
■ 価格:本体1,500円+税
■ 判型:B5版
■ ISBN:978-4-8356-3825-6


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『おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド』刊行記念 大橋みちこマリアージュキッチン

【登壇者】
大橋みちこ
宮武裕右(TORI FOOD by トリ風土研究所)

【日時】
2017年8月3日(木)
 開場19:00 開演19:30

※終了は21:30-22:00頃を予定
※開場時間は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合におうじて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。

【会場】
スタンダードブックストア心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12 クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
通常営業時間:11:00〜22:30

【最少催行人数】
30名

【料金】
4,000円(トーク+ ウェルカムスパークリング+ワイン6種+おつまみ6種)
※材料の準備がございますので、ご予約後のお支払いはイベント開催7日前7/26(水)<閉店時間:22:30>までに店頭もしくは通販にてお手続きいただけますよう、ご協力をお願いいたします。

※当日のご入場はチケット番号順(ご入金順)です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※2名様以上でお申込みの方は、ご来場が遅くなりますと、バラバラのお席になる可能性がございますので、イベント当日はお早めにお席の確保をお願いいたします。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。
※ワインご提供イベントのためご入場は20歳以上の方に限ります。

【予約方法】
1.お電話(06−6484−2239)
2.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
3.メール
以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を
入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。

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【予約】イベント 2017/8/3 おうちでワイン
【お名前】
【電話番号】
【人数】
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※当店facebookイベントページでの参加ボタンでは、ご予約となりませんので、ご留意ください。

【チケット引換方法】 ※2017/7/26までに引換ください★
1.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
2.通販

★会場入場にはチケット引換が必要です。

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<プロフィール>
大橋さん画像mini■ 大橋みちこ
ワイン輸入商社勤務時代に世界のワインに触れ、料理とワインのマリアージュの面白さに目覚める。現在は日本中を巡り、ワインに合う美味しい食材や加工品を探し、ワインとの相性を日々研究。日本の「旬食材」や「食文化」を活かした、ワインに合うおつまみ・お料理のレシピを多数考案・提案。ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」主宰。レストランへのメニュー提案や食品メーカー・卸事業社様の商品企画や監修の実績多数。2017年7月に初の著書「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」を上梓。
HP➡コチラ

■ 宮武 裕右
代表トリ締役
1981年生まれ。立命館大学卒業後、2004年(株)リクルートジョブス入社。
新規開拓営業、営業マネジメント、販売促進企画業務などに携わる。
2011年(株)リファクトリー創業。大阪 北摂エリアに特化した広告代理業イベント企画業務、地域新聞の運営を行う。
2014年(株)トリ風土研究所、設立。食育活動、加工品の販売、一次産業のPR支援を行う。
タンドール料理専門店「TORI FOOD by トリ風土研究所」店主。

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