May 30, 2017

※満席※【EVENT】6/28 19:30 「獣を食べる会」内澤旬子×山肉デリ×もみじ狩隊

※満席となりました。キャンセル待ち希望の方は、お電話でお申込みください
tel:06-6484-2239まで※

「獣を食べる会」

50
2017年6月28日(水)19:30〜
@スタンダードブックストア心斎橋
イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。

-内澤旬子×山肉デリ×もみじ狩隊-


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東京から小豆島に移住し、現在はヤギと暮らしながら島の鹿や猪を活用・販売する準備をされている作家、内澤旬子さんをお迎えして、鹿肉・猪肉の調理体験とトークショーを実施します。

日本の野生の鹿や猪はここ30年ほど数が増え、農林業や自然環境に大変な被害を出しています。
すべての野生鳥獣による年間農業被害額は約200億円、その半分以上が鹿と猪による被害です。
こうした背景から近年は鹿や猪の捕獲が進み、それを資源として活用することが社会的課題になっています。

獣が増えた原因は、大きくみれば私たちが自然と関わらなくなったことにあります。では失われた鹿や猪との関わりとは何か。「捕って食べる」という関わりはその代表例です。

そこで今回は、皆さんに野生の鹿肉、猪肉を調理して食べる関わりを実際にしていただきつつ、家畜を殺して食べることを長く取材・実践されてきた内澤さんなりの獣との関わり方に触れ、皆様それぞれの関わり方を考えるきっかけになればと思います。

なお、内澤さんは野生動物の解体処理施設を作るためのクラウドファンディングに挑戦中です。このイベントの収益は、必要経費を差し引いた残りを内澤さんのこの活動に寄付いたします。

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「獣を食べる会」内澤旬子×山肉デリ×もみじ狩隊

【ゲスト】
内澤旬子
井上不二子(山肉デリ)
伊東万木(もみじ狩隊)

【日時】
2017年6月28日(水)
 開場19:00 開演19:30

※終了は21:30-22:00頃を予定
※開場時間は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合におうじて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。

【会場】
スタンダードブックストア心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12 クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
通常営業時間:11:00〜22:30

【最少催行人数】
20名

【料金】※満席となりました。キャンセル待ち希望の方は、お電話でお申込みください
tel:06-6484-2239まで※

4,000円(トーク+1ドリンク+材料費込)
※材料の準備がございますので、ご予約後のお支払いはイベント開催7日前6/20(火)<閉店時間:22:30>までに店頭もしくは通販にてお手続きいただけますよう、ご協力をお願いいたします。

※当日のご入場はチケット番号順(ご入金順)です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※2名様以上でお申込みの方は、ご来場が遅くなりますと、バラバラのお席になる可能性がございますので、イベント当日はお早めにお席の確保をお願いいたします。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。
※未就学児童入場無料

【予約方法】
1.お電話(06−6484−2239)
2.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
3.メール
以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を
入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。

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【予約】イベント 2017/6/28 獣を食べる会
【お名前】
【電話番号】
【人数】
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通販をご希望の方は、このままこちらからどうぞ。
※当店facebookイベントページでの参加ボタンでは、ご予約となりませんので、ご留意ください。

【チケット引換方法】 ※2017/6/20までに引換ください★
1.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
2.通販

★会場入場にはチケット引換が必要です。

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<プロフィール>
■ 内澤旬子|junko UCHIZAWA
1967年東京都生まれ。ルポライター、イラストレータ、装丁家。
緻密な画風と旺盛な行動力を持つ。異文化、建築、書籍、屠畜などをテーマに、日本各地・世界各国の図書館、印刷所、トイレなどのさまざまな「現場」を取材し、イラストと文章で見せる手法に独自の観察眼が光る。著書に『身体のいいなり』(朝日新聞出版)『世界屠畜紀行』(解放出版社) 『おやじがき 絶滅危惧種中年男性図鑑』(講談社文庫) 『飼い喰い-三匹の豚とわたし-』(岩波書店)『捨てる女』(本の雑誌社)『漂うままに島に着き』(朝日新聞出版)
現在、クラウドファンディング「『世界屠畜紀行』の内澤旬子と地元有志が小豆島に小さな獣肉加工場を作るプロジェクト」に挑戦中!(期限2017/6/30)

■ 井上不二子|fujiko INOUE
「山肉デリ」店主。
2009年、長野県にて獣害対策を請け負う市民団体に入ったことから獣害問題に関わり始める。2010年より解体を伴うジビエ調理体験イベント「野生肉料理教室」を開催。2015年8月、大阪にて都市向けにリニューアルした「大阪野生肉料理教室」を始める。その他出張イベントや受注仕事として「害獣」を使った料理教室や食育活動実績多数。2013年よりジビエ肉や加工品を製造販売する「山肉デリ」を運営。
FB➡コチラ

■ もみじ狩隊
関西を中心にシカ、イノシシを獲って食べてしまおうともくろむグループ。2014年に大阪で活動を開始し、狩猟に興味のある人、ジビエを料理したい人、食べたい人などが集まり、Facebook上での情報交換や勉強会・イベント開催など幅広い活動を行なっている。現在グループメンバーは150人を超えており、グループ出身の猟師も輩出中。今回はイベントを聞きつけ、応援に駆け付けました!
FB➡コチラ


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