February 21, 2015

【EVENT】3/22 11:30 『インドよ!』刊行記念 東京スパイス番長 インドランチトークショー

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2015年3月22日(日)11:30〜
@スタンダードブックストア心斎橋
イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。

東京スパイス番長著、『インドよ!』(マイルスタッフ刊)の刊行を記念し、東京スパイス番長メンバーのお二人、シャンカール・ノグチさんと、水野仁輔さんをお招きしランチ&トークショーを開催いたします!

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「インドってどんなところ?」
そんな質問に明快に答えてくれる本が出来上がりました。インド料理研究のため、ややマニアックな目的を掲げ、毎年インドを訪れる「東京スパイス番長」の4人組。メンバーのうち3人がインドの血を受け継ぎ、なかには高校時代をインドで過ごした者や、料理修業した者も。インドに対して独自の視点を持つ彼らが牋Δ垢戮素敵なインド瓩88のエピソードで綴ります。爛ぅ鵐匹里箸鵑任睿鱈甅爛ぅ鵐匹膿誉幻つめ直す畄呂任呂覆ぁ△泙辰燭新しい極上の話は、インドに対する見方をがらっと変えてくれるはず。
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当日は、シャンカールさんと水野さんお手製の南と北2種のインドカレーを食べながら、本に書ききれなかった話をお聞きください。大阪のスパイス研究家『curry-lab』の泉井秀介さんが2人のカレーにぴったりなごはんをご用意します。またインドにまつわる素朴な疑問にもじゃんじゃんお答えしていきます!

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IndiaCovermini『インドよ!』
東京スパイス番長のメンバー4人それぞれがニュートラルな視点で語るインド88話。食の話題はもちろん、インド人の価値観、宗教観など、彼らの言葉と写真から今のインドが見えてきます。




【たとえば、こんなエピソード】
・ファインダーの奥の奥
・インド料理を10倍おいしく味わう方法
・標高4000mのチャパティ
・ラスターカーンを知っていますか?
・腹を壊す価値がある一杯の水
【楽しいコラムも盛りだくさん】
・番長お墨付きのおいしいインド
 町場の食堂から高級レストランまで、
 必食メニュー・行くべきシチュエーションを伝授!
・旅の必需品
 インドを旅するときのスーツケースの中身を拝見!
・インドQ&A
 インドにまつわる疑問に4人がインド的にお答え!
・ためになる脚注
 128の脚注を読むだけでもインドのことに詳しくなれる!

・出版社:マイルスタッフ
・価格:1,800円+税
・発売日:2015年1月26日
・ページ数:240ページ
・ISBN:978-4-8443-7668-2


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『インドよ!』刊行記念 <東京スパイス番長>
シャンカール・ノグチ×水野仁輔インドランチトークショー

【出演】
シャンカール・ノグチ
水野仁輔

【日時】
2015年3月22日(日)
 開場11:00 開演11:30

※終了は14:00頃を予定
※開場時間は諸事情により変更になる場合がございます。適時twitterにてご案内致します。
※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。
※ご予約の混雑具合におうじて、チケットの引換期限を設ける場合がございます。

【会場】
スタンダードブックストア 心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12
クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
■営業時間:11:00〜22:30

【料金】
2,000円(1ドリンク+ランチ付き)
※限定50席
※未就学児無料
※小学生以下の方は1,000円
※お食事つきのため、チケット購入期限は3/16(月)22:30までとなります。


※当日のご入場はチケット番号順です。入場後は自由席です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※チケット引換が遅くなりますと立ち見になる場合がございます。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。

【予約方法】
1.お電話(06−6484−2239)
2.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
3.メール
通販をご希望の方は、このままこちらからどうぞ。

【チケット引換方法】 ※なるべくイベント前日までに引換ください。
1.ご来店(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
2.通販

★会場入場にはチケット引換が必要です。

【メール予約】
以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を
入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。

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【予約】イベント 3/22 インドよ!
【お名前】
【電話番号】
【人数】
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お電話でのご予約: 06-6484-2239

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<プロフィール>
IMG_5946mini東京スパイス番長
2008年に結成された日印混合料理集団。2010年より研究の場所をインドに移す。以降、年に一度テーマを決めてインドを訪れている。ある年は、乳製品をテーマにバッファローの乳を搾り、ベンガル料理がテーマとなればガンジス川の下流で魚釣り。最終日には現地のキッチンを拝借し、料理セッションが行われる。そんな「インド即興料理旅行」の様子はメンバー、水野仁輔の自主レーベル・イートミー出版から「チャローインディア」として毎年発行。共著に「東京スパイス番長のスパイスカレー」(主婦と生活社)。

IMG_1551noguchiminiシャンカール・ノグチ|SHANKAR Noguchi
1973年、東京生まれ。
貿易商。アメリカ留学後、インド・パンジャーブ地方出身の祖父L.R.ミグラニが立ち上げたインドアメリカン貿易商会の3代目として商品開発と輸入販売を手掛ける。「東京カリ〜番長」の貿易主任でもある。近年、「India Spice&Masala Company」のブランド名でオーガニックスパイスの販売をスタート。著書に「インドカレー名店のこだわりレシピ:東京スパイス番長シャンカールが伝授!」(誠文堂新光社)他。

IMG_9837mini水野仁輔|JINSUKE Mizuno
1974年、静岡生まれ。
小学校入学前から地元浜松のインドカレー専門店へ通い続ける。上京して都内のインド料理店で働いて基礎を学ぶ。大学卒業後、1999年に出張料理ユニット「東京カリ〜番長」を立ち上げ、調理師免許を取得して全国各地を行脚。2008年、自宅にタンドールを導入したせいか、「日本人初のインド人」と呼ばれるようになった。書籍を偏愛し、自ら立ち上げた自主制作レーベル・イートミー出版からマニアックなインド料理本を出し続けている。

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standardbookstore at 17:40│Comments (0)clip!EVENT 
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