January 18, 2014

【BOOK】「サロン・デュ・ショコラ」オフィシャルムック2014

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今年も「サロン・デュ・ショコラ」オフィシャルムックが発売されました。

『サロン・デュ・ショコラ オフィシャル・ムック 2014』
KADOKAWA 
980円(税込)

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チョコレート好きな人たちが心待ちにしているバレンタイン催事の
時期が今年も近づいてきましたね。
その時期を前に今年ももちろん発売になりました。
「サロン・デュ・ショコラ」の公式ムック本。
2013年の10月30日〜11月3日までパリで行われた
ショコラの祭典の模様ももちろん掲載されています。

各ショコラトリーの新作の紹介や定番商品、ラッピングに
メインショコラティエのインタビューまで。
写真もテキストもたっぷりで読み応え充分です。

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個人的には「トーキョーチョコレートさんの
「うまみ」をテーマにしたチョコレートが気になっています。
「旨味広がるかつおぶしチョコレート」
(鰹節はにんべんさんのもの)
「みたらしあられチョコレート」
「磯香るのりチョコレート」
(山形屋海苔店さんの海苔)

「サロン・デュ・ショコラ」は去年から京都だけでなく、
大阪でも開催されるようになりました。
新宿では一足早く22日から開催されるようですが、
関西では月末からです。
美味しいチョコレートを見に行く前にしっかり予習して
お出かけして下さいね。

BFの料理・お菓子売場にございます。


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曲がってください。

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