November 10, 2013
【BOOK】「乾物の本」
エスニック料理のような色の表紙写真ですが、よく見ると乾物です。
「乾物の本」
SPACE SHOWER BOOks
1,785円（税込）
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自分で作る乾物…干し野菜といえば夏のイメージがありますが、
実は空気が乾燥した秋や冬も干し野菜作りに適しているそうです。
切って干すだけで出来上がり！（ちょっと時間はかかりますが）
そんな干し野菜を使ったレシピと色々な乾物レシピが載っています。
巻末にはおすすめの食材紹介も。
いくらでも食べられそう！干しキノコのオイル漬け
ひじきと切干大根は煮物以外の調理を考えたことありませんでした。
切干大根と香味野菜のマリネ
ひじきと枝豆のバジルしょうゆ風味
ひじきと白身魚のハーブサラダ
他にも乾物メインの料理本ございます。
BFにて。
実は空気が乾燥した秋や冬も干し野菜作りに適しているそうです。
切って干すだけで出来上がり！（ちょっと時間はかかりますが）
そんな干し野菜を使ったレシピと色々な乾物レシピが載っています。
巻末にはおすすめの食材紹介も。
いくらでも食べられそう！干しキノコのオイル漬け
ひじきと切干大根は煮物以外の調理を考えたことありませんでした。
切干大根と香味野菜のマリネ
ひじきと枝豆のバジルしょうゆ風味
ひじきと白身魚のハーブサラダ
他にも乾物メインの料理本ございます。
BFにて。
