June 13, 2012

【EVENT】6/22 19:30 『パンラボ』刊行記念対談 池田浩明×米山雅彦 みんなでパンを食べる会です。

painlabo


2012.6.22 19:30START
@スタンダードブックストア心斎橋

追加枠完売致しました。

お席を若干数追加しました。



参加パン屋さん3店舗目が決定!


定員を70名まで増やしました!

イベントへのご参加の前に必ずこちらをご確認下さい。


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これまでに見たことのないような新しいパンの本。
パンが好きな全ての人の心をわしづかみにしますので、贈り物にもお薦めです。
パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。


単行本『パンラボ』は、さまざまなお店のパンをいっしょに食べてテイスティングすることで、味のちがいがよくわかり、パンについてよりわかって、楽しくなるという主旨の本です。2012年2月5日の刊行で、実はもう二刷。

今回は、心斎橋周辺のおいしいパン屋のパンをバゲットならバゲット、クロワッサンならクロワッサンと、ご来場のみなさんに実際に食べ比べて、『パンラボ』の世界を体験していただき、もっとパンを好きになっていただきたいと思っております。トークは、著者池田浩明さんと、「PAINDUCE」のシェフ米山雅彦さん。

お二人のパンに対する考え方をじっくりお話いただきます。


テイスティングは、クロワッサンとバゲットをひとかけらずつ、3店舗分★予定★(つまり6欠片ということになります)食べてみます。

当日は池田浩明さんが、パンをおいしく食べる秘儀を伝授!&書籍お買い上げの方にサインもしていただけるそうです。
しっかり覚えて帰って下さい!

詳細は以下


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『パンラボ』刊行記念対談 池田浩明×米山雅彦 
・・みんなでパンを食べる会です。

【出演】
池田浩明
米山雅彦

【参加パン屋さん】
PAINDUCE(パンデュース)
Four de h(フールドゥアッシュ)
Le Sucre-Coeur (ル・シュクレ・クール)

【日時】
2012年6月22日(金)
開場18:45 開演19:30

※開場後、チケット右下に記載の番号順にご入場頂きます。会場運営の都合上、番号を10ずつなど一定の単位で区切ってご入場頂く場合がございます。
※開場時間にいらっしゃらない場合は、後の番号の方に先にご入場頂き、飛ばした番号の方は到着次第順次ご入場となります。
※会場内は自由席となります。

【会場】
スタンダードブックストア 心斎橋 BFカフェ
大阪市中央区西心斎橋2-2-12
クリスタグランドビル
TEL 06-6484-2239
■営業時間:11:00〜22:30

【定員】
80名限定

【料金】
1,500円(税込)
★1ドリンク代金、試食用パン代金を含みます。

※当日のご入場はチケット番号順です。
※チケット番号は予約順ではなく、ご入金順になります。
※チケット引換が遅くなりますと立ち見になる場合がございます。
※ご予約数によって当日券の発売を中止する場合がございます。


【予約方法】
,電話(06−6484−2239)
△翰菘后淵好織鵐澄璽疋屮奪ストア心斎橋BFレジカウンターへお越しください)
メール

【チケット引換方法】 ※なるべくイベント前日までに引換ください。
ご来店のみ。(スタンダードブックストア心斎橋BFレジカウンターへお越しくださ
い)

★会場入場にはチケット引換が必要です。

【メール予約】

以下のフォームをコピーして記入いただくか、
メール本文に【予約イベント名】【お名前】【電話番号】【人数】を
入力して、info@standardbookstore.comへお送り下さい。
担当者が確認後折り返し、ご予約通知メールをお送りいたします。

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【予約】イベント6/22 『パンラボ』刊行記念対談
【お名前】
【電話番号】
【人数】
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お電話でのご予約:06-6484-2239

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painlabo

『パンラボ』
池田 浩明・著

定価:本体 1,000円+税 税込定価 1,050円
ISBN:978-4-86191-857-5 C2077
    9784861918575



<プロフィール>
池田浩明│Hiroaki Ikeda
大ヒット作「パリのおさんぽ」「パリのおさんぽ2」(竹書房)で街歩きの先駆者として新しいガイドの形をつくった。著作に「おきなわのおさんぽ-なつかしい島に帰りましょう。」(竹書房)、「東京ピクニッケ」(白夜書房)など。ライター/カメラマン/エディターとして、独自の取材方法を用いて幅広い分野で活躍。現在はベーカリー業界を中心に取材を続けており、東京近郊200軒のパン屋さんを巡る冒険中。連載と並行して更新しているブログ(http://panlabo.jugem.jp/)でもパンの実験と脱線を繰り返している。
パンの素人、パン愛好家、現役パン職人、カメラマン、デザイナー、編集者などパンラボする人びとが数名で綴る交換日記形式のブログは更新を始めて2年で月間アクセス数100000人を突破。

米山雅彦│Masahiko Yoneyama
1971年生まれ。大学卒業後『カスカード』に入社、パンの世界に入る。3年半従事したのち、『コム・シノワ』に入社し、西川功晃氏に師事する。2001年よりコム・シノワのスーシェフとして頭角をあらわす。
またこの頃、さらにパンの見聞を広めるため、ベルギー、イタリア、フランス、チェコ、ドイツ、オランダ、ルクセンブルグ等ヨーロッパ各国で修業する。2004年、日常の食卓を支えるパンを作っていきたいという思いから、「PAINDUCE」のシェフに就任。2008年、「add:PAINDUCE」を立ち上げる。
http://www.painduce.com/




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