May 02, 2012
【BOOK】THE LITTLE PARIS KITCHEN
「THE LITTLE PARIS KITCHEN」
by Rachel Khoo
￥3,780 tax in.
現在パリを拠点に活動するイギリス出身の気鋭料理家、レイチェル・クーのフランス料理レシピを入荷しています。
この春からBBCでも彼女がホストの料理番組が放送されるなど、今やフランス国内外を問わず注目される彼女が紹介する、気軽に楽しめ日常で活かせる本格フレンチを紹介した一冊です。
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レシピの合間に彼女自身の「食」をめぐるライフスタイルも紹介しています。やっぱり食べるだけじゃなく、ストーリーがあるほうがより豊かな気持ちで楽しめますもんね。マーケットや日常のヒトコマなどは眺めているだけでも◎
イギリス出身であり、両親はチャイニーズ系マレーシア人とオーストリア人というバックグラウンドと、パリのル・コルドン・ブルーで学んだ一流の腕をあわせ持つレイチェル・コー。その絶妙なバランス感覚で提案するフレンチは、気張らず楽しみながらも奥深さを追求できるレシピたち。目にも口にも楽しい一冊です。
BF / 料理の棚
