September 29, 2010

【ZAKKA】本格派ネパールカレーめっちゃ簡単に作れました!

100929_0013~02料理書担当のY君が簡単においしく作れる、ネパール人もびっくりとお薦めの『フェアトレードのミックスマサラ』。フレシュなスパイスが14種類が入ってる本格的なネパールカレーです(インドとどないちゃうんかな?)。実はお肉用もあるのですが齢50にあと一歩の私はヘルシーにお野菜用にチャレンジしました。これBF料理書コーナーで売ってるんですよ。
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パッケージの裏を見ますとたまねぎ、にんじん、じゃがいも、ナス、トマト、ブロッコリーとなっておりますが、帰宅後24時からの調理です。あり合わせでにんじん、ナスは無視します。
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まずは
たまねぎ、
じゃがいも、
さらに今回は
大根を乱切り。
(私は乱切りしか無理)
この大根が
美味いのですよ。
ちなみに皮は
剥きません。


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そして
オリーブオイルで
炒めます。











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トマトを
皮ごと角切りに。










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トマト投入。

さらに
マサラと塩投入。







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マサラは
2袋付いてますが・・・








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今日は
1袋のみ使用。

2人前はいけそうです。

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水を加えると
こんな感じに。

だんだんカレーっぽく
なって来ました。









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ふたをして
20分待ちます。








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もちろん私は
最初っから
これをいただいております。

いつも冷凍庫で
凍っております。






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最後に
今回はブロッコリーに加え
菜っ葉を投入し
さらにヘルシーに。









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深夜ですので少しだけ試食。

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タイヘンオイシュウゴザイマシタ。簡単にできるのにうまい!ウエイト&ウエストが気になりますが・・・。

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翌朝もしっかりいただきました。あんなに短時間でできるなんて・・・。しかし大根は大正解かと思います。

本格派のネパール人もびっくりのフェアトレードなネパールカレーは4人前くらいはいけそうでなんと!504円ですっ。

カレーにしなくてもスパイスとしても使えます。

いよいよ食欲の秋到来!
時間のないあなたもスパイシーな世界にチャレンジしてみませんか?
料理書コーナーでお待ちしております。



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