August 21, 2010

【BOOK】twitterレシピ

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今や国民的なコミュニケーション・ツールとなりつつあるtwitterを媒体に、140文字で様々な本格的な創作フレンチが楽しめる一冊です。
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先日TVでも紹介され話題になっているそうですが、ピクルスからパスタ、マリネやクスクス、はたまたデザートまで、なんでも140文字。

きっちりその字数で収まっているレシピは、言葉遊びのような”見るだけでも”楽しめる一冊です。一品ずつに写真がついており、実際につくってからも盛り付けの参考にもぴったり。

著者はフランス・イタリアで修業したのちに現在は東京白金「オー・ギャマン・ド・トキオ」にてシェフを務める木下威征氏。

時間をかけてゆっくり人に教えることももちろん大切ですが、この本のように、短い時間で的確に物事を伝える要領のよさにも頭が下がります。

いわゆる流行りに乗ったイロモノでなく、見ても作っても楽しい実用書として、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれる一冊だと思います。

BF料理書コーナーにて取り扱いしております。

*定価1,600円+税

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